Habari za Kampuni
Freshness Keeper Kuunda Udhibiti wa Warsha ya Sindano ya Ukingo
Mlinzi Mpya in ili kusawazisha utaratibu wa kufanya kazi wa warsha ya uzalishaji wa vyombo vya chakula, kuboresha mazingira ya kazi, kuboresha ufanisi wa uzalishaji, hiiTaratibu imeundwa mahsusi:
Sehemu ya 1: Usimamizi wa uga wa 5S
5S:Seiri, Seito, Seiso, Seikeetsu, Shitsuke
Mahitaji maalum ni kama ifuatavyo:
1. Fanya kazi dakika 10 mapema kwa kila zamu ili kujiandaa kwa uzalishaji.Kama vile ukaguzi wavyombo vya chakulamalighafi za uzalishaji, zana za uendeshaji, katoni, lebo za bidhaa, n.k.
2. Futa vitu vyote ambavyo havihusiani na kazi ya sasa na uziweke katika nafasi inayofanana iliyoelezwa;
3. Vyombo vya chakula, bidhaa za kumaliza nusu na bidhaa za kumaliza zilizofanywa na kila darasa lazima ziwekwe kwenye eneo lililowekwa na alama wazi;
4. Funga ncha zilizolegea mwishoni mwa siku.Kila zamu lazima ifanye kazi nzuri ya kusafisha tovuti na kusafisha mashine.Vifaa vya taka vya kila mabadiliko vinapaswa kuwekwa katika nafasi iliyopangwa kwa wakati na alama wazi.Taka zinapaswa kutupwa mwishoni mwa zamu ya usiku.
5. Vifungu vya kila aina haviruhusiwi kuwekwa kwa utaratibu.Bidhaa zilizochukuliwa lazima zirudishwe mara moja na kuwekwa vizuri wakati hazitumiki;
6. Baada ya kubadilisha mold au kurekebisha mashine, mashine na zana kwenye tovuti lazima zisafishwe kwa wakati, na waendeshaji wanapaswa kusafisha tovuti.Usianze mashine ikiwa sio safi;
7. Kuvuta sigara na kula vitafunio wakati wa saa za kazi ni marufuku madhubuti katika warsha ya ukingo wa sindano!
8. Weka tovuti safi na simamia kila mmoja!
Sehemu ya 2: Kazi kwenye tovuti
1. Wafanyikazi lazima wajaze ripoti ya kila siku kwa wakati na kwa ukweli, na isainiwe na msimamizi wa zamu kwa uthibitisho;
2. Ikiwa kuna usumbufu wowote katika mchakato wa uzalishaji, kama vile ukarabati wa mashine, marekebisho ya mashine, mabadiliko ya mold, kujaza mafuta na kazi nyingine, wakati wa kutokea, nini kilifanyika na wakati uliotumika inapaswa kuandikwa kwenye ripoti ya kila siku, na wafanyakazi wa usindikaji. inapaswa kusaini kwa uthibitisho;
3. Fanya kazi nzuri ya mpito.Kama vile uendeshaji wa mashine, uzalishaji wavyombo vya chakulana masuala yanayohitaji kuzingatiwa katika mchakato wa uzalishaji yanapaswa kuelezwa kwa wafanyakazi wa urithi;
4. Katika mchakato wa uzalishaji, ikiwa kuna aina zote za dharura, kama vile mabadiliko ya ubora wa bidhaa, uharibifu wa mashine, nk, operator hawezi kutatua peke yake, lazima aripoti kwa wakati unaofaa kwa msimamizi husika, na kuwasaidia kutatua;
5. Kabla ya kuanza mashine, ni muhimu kuthibitisha vyombo vya chakula, malighafi na vigezo vya mchakato wa kuzalishwa.Tu baada ya vigezo vyote vya mchakato kukidhi mahitaji inaweza mashine kuanza;
6. Ni marufuku kabisa kubadili vigezo vya mchakato kiholela;
7. Kuzingatia kikamilifu viwango vya ubora na kufanya rekodi zinazofaa.
Iwapo idadi kubwa ya vyombo vya chakula vitatupwa au kufanyiwa kazi upya baada ya kuhifadhi au kuwasilishwa, ambayo inasababishwa na uzembe au makosa ya waendeshaji, matokeo yote yatafanywa na waendeshaji wa zamu, ukaguzi wa ubora, msimamizi, msimamizi, nk. itakamilika na mhudumu wa moja kwa moja nje ya saa za kawaida za kazi, na malipo ya saa ya ziada hayatahesabiwa, na hasara italipwa inavyofaa!
8.Ni marufuku kabisa kupoteza malighafi na kufanya madhara yoyote kwa mashine, vifaa, mold, ubora wa bidhaa na madhara mengine kwa maslahi ya kampuni!Baada ya kupatikana, faini kubwa itatozwa;Kesi mbaya zitaondolewa kwenye orodha!
Sehemu ya 3: Majukumu ya wafanyakazi wa warsha
1. Waendeshaji:
(1) Tumia mashine kwa usahihi kulingana na sheria za kufanya kazichombo cha chakula kilichohitimubidhaa;
(2) Matatizo ya ubora yanapotokea, vigezo vya mchakato vinapaswa kurekebishwa ipasavyo kulingana na mwongozo wa utatuzi wa mchakato;Ikiwa huwezi kutatua tatizo peke yake, ripoti kwa msimamizi husika kwa wakati;
(3) Mwanzoni mwa kila uzalishaji wa kundi, chukua hatua ya kuwasilisha kipande cha kwanza kwa wafanyikazi wa ukaguzi wa ubora.Idadi maalum ya vipande itatambuliwa na wafanyakazi wa ukaguzi wa ubora, na uzalishaji wa kawaida unaweza tu kufanyika baada ya uthibitisho wa wafanyakazi wa ukaguzi wa ubora.
(4) Fanya kazi nzuri ya ukaguzi wa kibinafsi wa bidhaa, hali yoyote ya dharura haiwezi kutatuliwa na wao wenyewe lazima iwe kwa wakati kwa ripoti ya msimamizi wa zamu;
(5) Kulisha kazi katika mchakato wa uzalishaji wa kila mabadiliko;
(6) Fanya kazi nzuri ya kukabidhi zamu.Ikiwa wafanyikazi wa zamu watashindwa kumaliza kazi, wafanyikazi mbadala wanaweza kukataa kuchukua zamu na kuripoti kwa msimamizi wa zamu kwa wakati.Ikiwa kazi imechelewa kutokana na hali hii, matokeo yote yatachukuliwa na wafanyakazi wa kazi.
(7) Fanya kazi ya kusafisha tovuti na mashine, piga marufuku kabisa upotevu wa malighafi, na usimamizi wa pande zote!
2. Wafanyakazi wasaidizi:
(1) Kuwajibika kwa uondoaji wa malighafi, kusagwa na kugongana kwa malighafi na kazi ya ulishaji katikavyombo vya plastiki vya chakulamchakato wa uzalishaji;
(2) Kila aina ya bidhaa zinazoweza kutumika (kama vile wakala wa kutolewa, kizuizi cha kutu, n.k.) kuchukua na kurejesha, fanya kazi ya usimamizi wa 5S kwenye tovuti, weka tovuti safi;
(3) Kusaidia waendeshaji katika kusafisha na kufunga bidhaa;
(4) Inapobidi, badilisha opereta ili kuendesha mashine!
Kanuni zilizo hapo juu zitatekelezwa kuanzia tarehe ya utoaji.Tafadhali shirikiana kikamilifu na fanya juhudi za pamoja ili kujenga mazingira mazuri ya kazi na ufanisi wa juu!
Muda wa kutuma: Dec-13-2022